{"id":841,"date":"2024-11-01T10:24:06","date_gmt":"2024-11-01T10:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/?p=841"},"modified":"2025-04-01T13:51:25","modified_gmt":"2025-04-01T13:51:25","slug":"weihnachtsessen-lecker-und-gesund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/","title":{"rendered":"Weihnachtsessen \u00ad\u2013 lecker und gesund\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Ein Weihnachtsmen\u00fc kann aber nicht nur lecker, sondern gleichzeitig auch gesund sein. Mit diesen Tipps k\u00f6nnen Sie ein k\u00f6stliches Festmahl mit gesunden Zutaten zubereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vorspeise<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zur Vorspeise des Weihnachtsessens empfehlen sich leichte Salate mit saisonalen Zutaten, zum Beispiel mit Feldsalat, Granatapfelkernen oder Waln\u00fcssen. Ein frisches Orangen-Dressing verleiht dem Ganzen eine besondere Note und liefert gleichzeitig wertvolle Vitamine. Lecker und gesund sind auch Vorspeisen wie Rote Bete Carpaccio oder eine Suppe aus Wintergem\u00fcse wie Blumenkohl.<\/p>\n\n\n\n

Hauptgang<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Fisch oder mageres Gefl\u00fcgel wie Pute oder H\u00e4hnchen sind ges\u00fcndere Alternativen zu schwerem Braten und Co. Den Fisch k\u00f6nnen Sie zum Beispiel mit etwas Oliven\u00f6l und Zitrone zubereiten. F\u00fcr das Gefl\u00fcgel eignet sich eine F\u00fcllung aus Vollkornbrot und Kr\u00e4utern, um den Geschmack zu intensivieren. Auch f\u00fcr vegetarische Weihnachten gibt es gesunde Rezepte, zum Beispiel f\u00fcr einen Linsen-Nussbraten, Rotkohl-Rouladen oder einen K\u00fcrbisstrudel.<\/p>\n\n\n\n

Beilagen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ersetzen Sie traditionelle Beilagen wie Nudeln oder Bratkartoffeln durch Ofengem\u00fcse. Wurzelgem\u00fcse, Rosenkohl und K\u00fcrbis, im Ofen ger\u00f6stet und mit Kr\u00e4utern gew\u00fcrzt, sind kalorienarm und vollgepackt mit Vitaminen. Ein Blumenkohl-P\u00fcree ist eine leichte Alternative zu Kartoffelp\u00fcree.<\/p>\n\n\n\n

Dessert<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ein Apfel-Crumble mit Haferflocken und N\u00fcssen oder ein fruchtiges Sorbet bieten s\u00fc\u00dfen Genuss ohne \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel Zucker. Beide Optionen sind leicht und liefern Vitamine und Ballaststoffe.<\/p>\n\n\n\n

Getr\u00e4nke<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Statt zuckerhaltigem Gl\u00fchwein k\u00f6nnen Sie einen selbstgemachten Punsch mit unges\u00fc\u00dftem Fr\u00fcchtetee, Zimt und Orangensaft servieren. Auch Wasser mit frischen Frucht- oder Kr\u00e4uterzus\u00e4tzen ist eine gesunde Alternative.<\/p>\n\n\n\n

\n

Tipp: <\/h2>\n\n\n\n

Weitere Ideen und Rezepte f\u00fcr ein gesundes Weihnachtsessen finden Sie zum Beispiel\u00a0hier<\/a>\u00a0oder\u00a0hier<\/a>. Tipps rund um eine gesunde Ern\u00e4hrung gibt es auf unserer\u00a0Website<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ob Raclette, Fondue oder die klassische Weihnachtsgans \u2013\u00a0an den Festtagen wird bei vielen Menschen \u00fcppig geschlemmt.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":845,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung"],"yoast_head":"\nWeihnachtsessen \u00ad\u2013 lecker und gesund\u00a0 - BKK firmus Online Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ein Weihnachtsmen\u00fc muss nicht immer \u00fcppig und schwer sein. Hier finden Sie Ideen f\u00fcr gesunde und leichte Alternativen...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Weihnachtsessen \u00ad\u2013 lecker und gesund\u00a0 - BKK firmus Online Magazin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ein Weihnachtsmen\u00fc muss nicht immer \u00fcppig und schwer sein. Hier finden Sie Ideen f\u00fcr gesunde und leichte Alternativen...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"BKK firmus Online Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-01T10:24:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-01T13:51:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/weihnachtsessen_web.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"719\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Carina Neumayr\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Carina Neumayr\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/\",\"url\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/\",\"name\":\"Weihnachtsessen \u00ad\u2013 lecker und gesund\u00a0 - BKK firmus Online Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/weihnachtsessen_web.jpg\",\"datePublished\":\"2024-11-01T10:24:06+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-01T13:51:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#\/schema\/person\/5cab5672d729965059f1c3408fe34905\"},\"description\":\"Ein Weihnachtsmen\u00fc muss nicht immer \u00fcppig und schwer sein. Hier finden Sie Ideen f\u00fcr gesunde und leichte Alternativen...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/weihnachtsessen_web.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/weihnachtsessen_web.jpg\",\"width\":1080,\"height\":719,\"caption\":\"winterlicher salat.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"ern\u00e4hrung\",\"item\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/category\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Weihnachtsessen \u00ad\u2013 lecker und gesund\u00a0\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#website\",\"url\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/\",\"name\":\"BKK firmus Online Magazin\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#\/schema\/person\/5cab5672d729965059f1c3408fe34905\",\"name\":\"Carina Neumayr\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a35bd0399cceeb6fdffea643f100af64958ea95a925e098ef66e643091dbcd3a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a35bd0399cceeb6fdffea643f100af64958ea95a925e098ef66e643091dbcd3a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Carina Neumayr\"},\"url\":\"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/author\/neumayr\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Weihnachtsessen \u00ad\u2013 lecker und gesund\u00a0 - BKK firmus Online Magazin","description":"Ein Weihnachtsmen\u00fc muss nicht immer \u00fcppig und schwer sein. Hier finden Sie Ideen f\u00fcr gesunde und leichte Alternativen...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Weihnachtsessen \u00ad\u2013 lecker und gesund\u00a0 - BKK firmus Online Magazin","og_description":"Ein Weihnachtsmen\u00fc muss nicht immer \u00fcppig und schwer sein. Hier finden Sie Ideen f\u00fcr gesunde und leichte Alternativen...","og_url":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/","og_site_name":"BKK firmus Online Magazin","article_published_time":"2024-11-01T10:24:06+00:00","article_modified_time":"2025-04-01T13:51:25+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":719,"url":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/weihnachtsessen_web.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Carina Neumayr","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Carina Neumayr","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/","url":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/","name":"Weihnachtsessen \u00ad\u2013 lecker und gesund\u00a0 - BKK firmus Online Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/weihnachtsessen_web.jpg","datePublished":"2024-11-01T10:24:06+00:00","dateModified":"2025-04-01T13:51:25+00:00","author":{"@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#\/schema\/person\/5cab5672d729965059f1c3408fe34905"},"description":"Ein Weihnachtsmen\u00fc muss nicht immer \u00fcppig und schwer sein. Hier finden Sie Ideen f\u00fcr gesunde und leichte Alternativen...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#primaryimage","url":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/weihnachtsessen_web.jpg","contentUrl":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/weihnachtsessen_web.jpg","width":1080,"height":719,"caption":"winterlicher salat."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/weihnachtsessen-lecker-und-gesund\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"ern\u00e4hrung","item":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/category\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Weihnachtsessen \u00ad\u2013 lecker und gesund\u00a0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#website","url":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/","name":"BKK firmus Online Magazin","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#\/schema\/person\/5cab5672d729965059f1c3408fe34905","name":"Carina Neumayr","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a35bd0399cceeb6fdffea643f100af64958ea95a925e098ef66e643091dbcd3a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a35bd0399cceeb6fdffea643f100af64958ea95a925e098ef66e643091dbcd3a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Carina Neumayr"},"url":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/author\/neumayr\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=841"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":873,"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/841\/revisions\/873"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/services.bkk-firmus.de\/onlinemagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}